Fiks Windows-oppstart: git-symlink og PowerShell-server

To uavhengige feil hindret oppstart på Windows:

1. app/notes var committet som en git-symlink (mode 120000). På
   Windows uten symlink-støtte materialiseres den som en stray
   tekstfil («../notes»), så appen ikke fant notatene. Start.bat
   sin reparasjon brukte rmdir/mkdir som begge feiler når notes
   er en fil.
   → Avregistrert symlinken fra git og gitignorert den. app/notes
     opprettes nå per plattform av launcherne (symlink på unix,
     kopi på Windows). Start.bat normaliserer robust: sletter en
     stray fil, lager mappe og kopierer *.md. Start.sh håndterer
     også fil-tilfellet.

2. server.ps1 krasjet umiddelbart pga. Add-Type System.Web (ikke
   tilgjengelig i PowerShell 7), og cmd-vinduet forsvant uten pause.
   → Fjernet System.Web (bruker System.Uri::UnescapeDataString),
     la til HttpListener-støttesjekk og tydelige feilmeldinger.
     Start.bat pauser nå når serveren stopper, så feil kan leses.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

Start.sh

@@ -177,10 +177,14 @@ for f in "${required_files[@]}"; do
   fi
 done
 
-# Notes-mappen er en symlink — sjekk at den peker rett
+# app/notes opprettes per plattform (gitignorert). Den skal være en symlink
+# til ../notes. Håndter ødelagt symlink ELLER en git-materialisert tekstfil.
 if [ -L "$APP_DIR/notes" ] && [ ! -e "$APP_DIR/notes" ]; then
   warn "notes-symlink er ødelagt — gjenoppretter …"
   rm -f "$APP_DIR/notes"
+elif [ -f "$APP_DIR/notes" ]; then
+  warn "app/notes er en vanlig fil (git-symlink fra Windows) — erstatter med symlink …"
+  rm -f "$APP_DIR/notes"
 fi
 if [ ! -d "$APP_DIR/notes" ]; then
   if [ -d "$SCRIPT_DIR/notes" ]; then